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Lulas com legumes grelhados. Receita saudável para crianças


Para quem não os conhece, Lula eles são os jovens ou os irmãos mais novos da lula. Não são peixes nem crustáceos, são moluscos com propriedades muito nutritivas. Eles são ricos em proteínas e contêm um nível muito baixo de gordura.

São um prato muito típico do sul da Espanha e muito fáceis de preparar de várias maneiras. Desta vez optamos pelo preparo de lulas com legumes grelhados. Uma ideia e uma receita pensada para crianças graças à textura leve e suculenta e ao sabor da lula. Seus filhos vão adorar.

  • 500 gr. choco médio
  • 1 abobrinha
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta verde
  • 1 cacho de espargos verdes
  • 2 dentes de alho
  • Cebolinha picada
  • Molho de soja
  • Azeite de oliva
  • Sal

1- A primeira coisa que devemos fazer é limpar e lavar bem as lulas, reservando-as.

2- Lave e corte as abobrinhas em rodelas bem finas. O mesmo deve ser feito com os aspargos (cortados ao meio) e os pimentos.

3- Pique o alho e doure-os numa frigideira com 3 colheres de azeite.

4- Quando começarem a dourar, acrescente os aspargos, as abobrinhas e os pimentões. Após alguns minutos, adicione a lula bebê e um pouco de molho de soja.

5- Refogue tudo até que os ingredientes estejam certos. Adicione a cebolinha picada por cima e pronto.

6- Sirva quente. Pode acompanhar a lula com uma maionese caseira, uma simples salada verde ou, porque não, um camarão a cobrir o prato.

Vilma Medina. Diretor do Guiainfantil

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