Valores

Desempenho escolar e café da manhã infantil


Tome o café da manhã como um rei, coma como um marquês e jante como um mendigo. Na sabedoria deste ditado centenário encontram-se, em parte, os resultados de um estudo que assegura que crianças que não tomam um bom pequeno-almoço sofrem consequências negativas no seu desempenho escolar, têm um pior desempenho físico e uma menor capacidade de atenção e concentração. E é que o desempenho escolar e o desjejum das crianças estão diretamente relacionados.

Um bom desjejum influencia positivamente o desempenho físico e intelectual, incluindo o humor infantil, pois quando as crianças não tomam um bom desjejum apresentam fraqueza, falta de energia e menor capacidade de atenção e concentração. Em alguns casos, um café da manhã ruim também causa pior comportamento e menos capacidade de relacionamento com os colegas, segundo as professoras do estudo realizado pela marca de cereais Kellogg's.

Nesse sentido, os nutricionistas destacam que a contribuição do valor calórico do café da manhã não deve ser inferior a 25% do valor calórico total da dieta. Foi demonstrado que, quando não há café da manhã ou é insuficiente, essa falta pode causar hipoglicemia secundária, que afeta o comportamento e o desempenho escolar.

No entanto, ainda 10% das crianças espanholas entre 6 e 12 anos não tomam café da manhã diariamente. Entre aqueles que tomam café da manhã diariamente, 8 por cento não o comem em casa e 15 por cento tomam café da manhã sozinho, sem a supervisão de um adulto. Assim, mais da metade das crianças toma o café da manhã diariamente em casa com os pais ou com toda a família, sendo o ambiente ideal para o café da manhã, na opinião dos professores.

O estudo da Kellogg revelou que 70 por cento das crianças que não tomam o café da manhã não o fazem por falta de apetite. A falta de apetite pela manhã está diretamente relacionada, segundo os especialistas, com os hábitos de jantar e dormir da noite anterior. Nesse sentido, o estudo de Kellogg descobriu que cerca de 40 por cento das crianças de 6 a 12 anos jantam entre 21h e 22h durante o ano letivo, vão para a cama entre 22h e 23h e acordam entre 7h: 00 e 8:00. Como consequência desses hábitos, pouco mais de 50% das crianças entre 6 e 12 anos acordam com sono pela manhã.

No entanto, os professores não são um exemplo. De acordo com o estudo realizado pela Kellogg's, apesar de 7 em cada 10 educadores saberem que um bom pequeno-almoço equilibrado deve incluir lacticínios, cereais e fruta) apenas 3 em cada 10 professores comem um pequeno-almoço equilibrado. O desjejum mais comum para os professores é o café com torradas e leite.

Marisol New. Editor do nosso site

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