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Brownie de canela com chocolate branco suave


Os brownies são uma garantia segura de sucesso com as crianças. Todo mundo adora seu intenso sabor e textura de chocolate, macio por dentro e muito crocante por fora com o nozes. Mas para que não fiquem entediados com o sabor, experimente variar a receita.

Uma boa mudança pode ser substituir a sobremesa tradicional desta versão de brownie macio de chocolate branco e castanho. O sabor ficará muito delicado e doce, com um leve toque de canela. Você verá como eles gostam!

  • 200 gr. chocolate branco
  • 150 gr. de Açucar
  • 2 ovos
  • 125 manteiga ou margarina
  • 80 gr. de farinha
  • 25 gr. creme
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de chá de canela
  • 125 gr. nozes

1. Pré-aqueça o forno a 185º. Espalhe manteiga em uma forma retangular ou quadrada para que ao cortar os brownies fiquem com aquele formato. Papel de cozimento pode ser colocado na base para facilitar o desenformar.

2. Corte a manteiga ou margarina e o chocolate em pedaços e derreta-os no microondas (regule na potência máxima em intervalos de 30 segundos para não queimar) ou da forma tradicional, em banho-maria.

3. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até que comecem a branquear, mas sem espumar demais. Adicione a mistura anterior quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, para que os ovos não durem.

4. Misture a farinha com o fermento e a canela e acrescente à mistura para que engrosse e forme uma massa homogênea.

5. Pique as nozes (do tamanho que desejar) e acrescente às anteriores, mexendo para que fiquem uniformemente distribuídas.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno a 185º por aproximadamente 15 minutos. Quando esfriar, desenforme e corte em quadrados.

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