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Feijão verde com presunto. Receita tradicional para crianças


As Vagem São uma das leguminosas mais importantes pelas suas qualidades nutricionais. Para as crianças, é fundamental consumir este grupo de alimentos, onde existem muitas vitaminas necessárias ao crescimento.

Muitos tipos de vitaminas (A, C, B1, B2 B3 e B6), além de minerais e outros nutrientes podem ser encontrados em pratos como o feijão verde com presunto, que vai ajudar as crianças a crescerem saudáveis.

  • 1 kg. Vagem
  • 225 gr. presunto serrano
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 200 gr de cenouras baby (opcional)
  • 4 batatas pequenas (opcional)
  • Água
  • Sal

1. Coloque uma panela com bastante água para ferver no fogo.

2. Lave e descasque o feijão (a ponta deve ser retirada). Corte em pedaços de cerca de 5 cm.

3. Quando a água começar a ferver junte o feijão com um pouco de sal. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, é conveniente tentar saber quando estão no ponto desejado. Opcional: Cenouras infantis e batatas previamente descascadas e picadas podem ser adicionadas ao cozimento.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira enquanto o feijão cozinha. Pique o alho e a cebola bem fininho e passe na frigideira por alguns minutos, até a cebola ficar transparente. Adicione o presunto cortado em pedaços pequenos e cozinhe por cerca de 5 minutos, até a cebola dourar.

5. Escorra o feijão, sirva e acompanhe o presunto, a cebola e o alho.

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