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Berinjela grelhada com tomate, entrada rápida


É muito comum recorrermos a snacks como chips comprados, bolachas ou outros snacks altamente recomendados. Uma alternativa muito mais saudável e rica são essas fatias de berinjela grelhada com tomate.

Esta receita simples para crianças é uma boa opção para jantares para toda a família ou encontros familiares, é preparada em poucos minutos e podemos desfrutar de um aperitivo muito suculento, saudável e vegetariano.

Ingredientes:

  • 1 berinjela
  • 6 fatias de queijo
  • 100 ml de molho de tomate
  • Queijo ralado
  • Óleo
  • Sal
  • Dicas: você pode usar outros vegetais para esta receita, como abobrinha

Aprenda a fazer esta deliciosa receita de aperitivo ou entrada familiar. As crianças vão chupar os dedos!

1. Lave bem a beringela e corte-a em rodelas de 1 cm. aproximadamente. Coloque em uma tigela, polvilhe um pouco de sal e deixe o líquido escorrer por cerca de 15 minutos.

2. Aqueça um fiozinho de óleo em uma frigideira. Adicione as fatias de berinjela, deixe cozinhar de um lado.

3. Vire-os e coloque uma pequena fatia de queijo, uma colher de chá de molho de tomate frito, um pouco de pimenta e sal. Adicione um pouco de queijo ralado. Quando começar a derreter, retire e sirva.

4. Você também pode fazer no forno, seguindo o mesmo procedimento: corte em rodelas, coloque as rodelas em uma travessa de barro colocando, em seguida, uma camada de queijo e tomate, depois outra camada de beringelas e finalizando com outra camada de loaches de queijo e tomate e queijo ralado polvilhando.

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