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O que fazer para as crianças comerem cozido com grão de bico


Cocido é um prato muito completo, típico da zona espanhola de Castela e Madrid, que celebra as festas da sua padroeira, a Virgen de la Almudena, no dia 9 de novembro. Se você se atreve a preparar este ensopado tradicionaleu Você pode descobrir que as crianças nem sempre ousam experimentá-lo, especialmente se for a primeira vez que você o cozinha e elas não estiverem acostumadas.

Eles podem ser desencorajados pelo grão-de-bico, alho-poró ou repolho, pois os legumes e verduras geralmente são os alimentos mais resistentes. É por isso que pode combiná-lo para que fique mais agradável, ou mesmo fazer uma versão light e muito rápida de cozinhar, para quem está sempre com pressa hoje.

O grão de bico pode ficar um pouco seco para as crianças, por isso pode ser um bom recurso para adicioná-lo à sopa. Assim, mais suculentos e acompanhados do macarrão, eles nem vão perceber que estão comendo. Pode fazer o mesmo com os vegetais, eterno inimigo dos 'pequeninos': Prepare um espeto no qual se alternam rodelas de cenoura e batata com rodelas de chouriço e chouriço, e com este formato divertido com certeza não serão problema.

Outra coisa de que costumam gostar mais é o recheio. Este prato é apresentado como acompanhamento da tradicional caldeirada, são simples 'croquetes' de pão, que se pode tornar mais saboroso com fiambre ou bacon, verá como eles os adoram e querem repeti-los.

No dia seguinte constataremos com certeza que sobra um pouco de comida, já que costumamos ser comidos em família e sempre preparamos porções muito grandes, para garantir. Como as crianças têm que ser ensinadas a não desperdiçar comida, aproveite para fazer roupas velhas, ou moer para fazer um delicioso purê cozido para seu bebê.

Por fim, uma experiência divertida: na região de Astorga existe o chamado 'cocido maragato', que tem os mesmos pratos do tradicional mas com a curiosidade de que se come ao contrário: começa pela carne, segue os vegetais e, por fim, a sopa. E não se esqueça, depois de terminar o guisado, é hora de uma boa soneca!

Teresa Guerra. Copiadora

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