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Quando a vitamina A na gravidez pode ser perigosa para o bebê


Durante a gravidez, a mulher deve cuidar de sua dieta para uma gestação correta e para um ótimo desenvolvimento do bebê. Para evitar possíveis malformações, recomenda-se nesta fase a ingestão extra de algumas vitaminas por meio de suplementos. Mas não nos enganemos, existem alguns que ingeridos em excesso podem ser perigosos. É o caso do vitamina A na gravidez. Conheça o motivo!

As vitaminas são micronutrientes de grande importância para a saúde, tanto na infância quanto na idade adulta. Embora não forneçam energia por não possuírem valor calórico, são essenciais tanto para as reações metabólicas do organismo, como para a produção de enzimas ou hormônios ou para a utilização de certos compostos pelo organismo.

Além disso, em momentos especiais, como a gravidez, algumas vitaminas são ainda mais necessárias, uma vez que contribuem, por exemplo, para a formação dos ossos ou o desenvolvimento do cérebro e, portanto, afetam vitalmente o crescimento e desenvolvimento adequados do feto.

o vitamina A, por exemplo, é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, é solubilizada nas partes gordurosas dos alimentos e, devido a essa solubilidade na gordura, é difícil de ser eliminada quando consumida em excesso. Portanto, a vitamina A tem tendência a se acumular no fígado e nos tecidos adiposos do corpo.

Dentro do que conhecemos como vitamina A, não apenas a vitamina A está presente nos alimentos como tal, mas também aqueles precursores capazes de gerar vitamina A ativa, como os carotenóides ou o retinol. Ao contrário dos carotenóides, o retinol não pode vir apenas dos alimentos, mas pode ser administrado como um suplemento artificial. Na verdade, é o retinol ou seus compostos derivados que constituem a contribuição da vitamina A dos complexos vitamínicos.

Além de essencial para a reprodução, a vitamina A desempenha papel fundamental no desenvolvimento fetal. Durante a gravidez, além de contribuir para o desenvolvimento de células, órgãos e tecidos, A vitamina A desempenha papéis essenciais no desenvolvimento da visão do feto e no crescimento ósseo. Além disso, é responsável por garantir o bom funcionamento dos sistemas imunológico e nervoso. As recomendações atuais de vitamina A para mulheres grávidas chegam a 800 microgramas por dia, relativamente fácil de obter seguindo uma dieta saudável e variada.

Quais alimentos em nossa geladeira podem nos ajudar a consumir vitamina A? Aqui está uma lista obrigatória!

- Os alimentos mais interessantes em termos de vitamina A são, entre os de origem animal, o leite e seus derivados, sobretudo se retêm toda a gordura, e o ovo, em particular a gema.

- Os alimentos de origem vegetal não contêm vitamina A, mas beta-caroteno. O beta-caroteno é um pigmento vermelho, laranja ou amarelo que é transformado em vitamina A ativa no corpo. Vegetais como cenoura, tomate, pimentão vermelho, amarelo ou laranja e frutas como pêssegos, ameixas, damascos ou nêsperas são os que contêm as quantidades mais relevantes.

- Além disso, vegetais verdes e verdes, como espinafre, acelga ou pimenta verde, também contêm quantidades atraentes de beta-caroteno apesar de não detectar sua cor, mascarada pelo verde da clorofila.

De acordo com as pesquisas mais recentes sobre essa vitamina, a ingestão de suplementos vitamínicos com quantidades de retinol superiores ao recomendado representa um risco à saúde.

Além dos sintomas típicos da hipervitaminose, amplamente estudados e conhecidos há anos, em que a toxicidade da vitamina A afeta o sistema nervoso central, fígado, ossos e pele, a toxicidade dos derivados sintéticos do retinol tem sido estudada em animais com resultados menos encorajadores.

Já se passaram mais de 60 anos desde que foram descobertos os efeitos teratogênicos (sua capacidade de produzir defeitos congênitos durante a gravidez) do excesso de retinol em mulheres grávidas, observando anormalidades no feto como a exencefalia (o crânio não fecha na sua totalidade, deixando parte do cérebro exposto), lábio leporino ou palato, entre outros defeitos da mandíbula ou defeitos da visão.

Mais tarde, descobriu-se que, dependendo de quando o excesso de vitamina A é administrado, os defeitos podem variar. Um excesso de vitamina A antes da gravidez ou durante as primeiras semanas resulta em malformações que afetam o crânio ou cérebro e o sistema cardiovascular, enquanto quando ingeridas mais tarde na gestação, essas malformações ocorrem nas extremidades e nos sistemas reprodutivo e renal.

Assim, todas as mulheres em idade reprodutiva devem ser informadas de que vitamina A pode ser perigosa para o seu bebê se for consumido em excesso, antes e durante a gravidez, e que é melhor limitar a contribuição de vitamina A através da dieta, evitando suplementos vitamínicos.

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